[发明专利]一种冷却肉类复合保鲜剂在审
| 申请号： | 201410787710.3 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN105746675A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 王叶苗 | 申请（专利权）人： | 王叶苗 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213200 江苏省常州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品化工的技术领域，具体地说是一种冷却肉类复合保鲜剂。该冷却肉类保鲜剂所述各原料按以下重量百分比组成：柠檬酸0.1-0.5％、乳酸链球菌素0.03-0.08％、乙二胺四乙酸二钠盐0.05-0.2％、余量为水。本发明的目的是提供一种效果好、成本低、使用方便的冷却肉类复合保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷却 肉类 复合 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种冷却肉类复合保鲜剂，其特征在于，所述各原料按以下重量百分比组成：柠檬酸0.1‑0.5％、乳酸链球菌素0.03‑0.08％、乙二胺四乙酸二钠盐0.05‑0.2％、余量为水。
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