[发明专利]一种无糖富营养熟食品及其加工方法在审
| 申请号： | 201410763447.4 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104366489A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 马映成 | 申请（专利权）人： | 马映成 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730726 甘肃省白*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖富营养熟食品及其加工方法，是由以荞面和高原特色食品、坚果仁为原料加工制成的面材和调味包组成的，其特征在于：所述的面材原料组分重量份配比为：荞面粉70～100份、青稞粉20～35份、核桃仁10～20份、脱脂花生仁5～10份、橘子粉5～6份、枸杞粉2～5份、松子仁2～3份、淀粉1～2份、食盐0.1～0.3份。面材原料经“混合-醒发-制型-油炸、脱油、调味-干燥-灭菌、质检、包装”工艺步骤加工后，即可制得本发明的无糖富营养熟食品产品。本发明的无糖富营养熟食品是以荞面、青稞面以及坚果仁为原料制成的，具有营养丰富、均衡，适合绝大部分消费者(包括糖尿病患者)食用，并且食用不易引起肥胖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无糖富 营养 熟食 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种无糖富营养熟食品，是由以荞面和高原特色食品、坚果仁为原料加工制成的面材和调味包组成的，其特征在于：所述的面材原料组分重量份配比为：荞面粉70～100份、青稞粉20～35份、核桃仁10～20份、脱脂花生仁5～10份、橘子粉5～6份、枸杞粉2～5份、松子仁2～3份、淀粉1～2份、食盐0.1～0.3份。
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