[发明专利]一种超高压杀菌的泡椒凤爪的制作方法在审
| 申请号： | 201410725873.9 | 申请日： | 2014-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN104542889A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 李楠;张艳芳;黄讯文;宋辉;荐加强;王宏卫;李京书;潘娜;解静;董艳红 | 申请（专利权）人： | 北京华都肉鸡公司 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00;A23L1/315;A23L1/312 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 李冬梅;苗源 |
| 地址： | 102211 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种超高压杀菌的泡椒凤爪的制作方法，所述方法采用超高压杀菌，在100～1000MPa的静压下，破坏微生物的细胞膜和细胞壁，达到杀菌的作用。所述方法提高了泡椒凤爪产品的食用安全性，可适应食品安全卫生标准的新要求，为消费者提供健康、美味和安全的泡椒凤爪产品，促进了我国泡椒凤爪的加工技术升级与产业化发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超高压 杀菌 凤爪 制作方法 | ||
【主权项】：
一种超高压杀菌的泡椒凤爪的制作方法，其特征在于，所述方法采用超高压杀菌，在100～1000MPa的静压下，破坏微生物的细胞膜和细胞壁，达到杀菌的作用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京华都肉鸡公司，未经北京华都肉鸡公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410725873.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种速冻毛豆仁的制作工艺
- 下一篇：油条自动切割机
