[发明专利]一种腌肉料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410708802.8 | 申请日： | 2014-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN104381942A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 章嫣然;隋欣 | 申请（专利权）人： | 青岛市市南区隆德中医药研究所 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京市百伦律师事务所 11433 | 代理人： | 姜莹 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种腌肉料，由以下组分按照重量份数组成：紫苏粉、葡萄糖、红薯粉、腰果粉、辣椒粉、鲜杭椒碎、干香菜粉等。本发明烧烤调味料可有效的去除烧烤的各种肉类、鱼类、海鲜类、蔬菜类、素食类等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味。而且其保质期长，不含任何化学添加剂，烧烤各种食材时只需用其进行调味，无需再使用其它的调味料，是一种科学、健康、安全的烧烤调味料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌肉 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腌肉料，其特征在于，由以下组分按照重量份数组成：紫苏粉8‑10份葡萄糖4‑6份红薯粉80‑90份腰果粉30‑40份辣椒粉50‑60份鲜杭椒碎30‑40份干香菜粉20‑30份孜然粒50‑60份茴香粉10‑20份椒盐80‑100份蒜香粉30‑50份干洋葱粉30‑50份干葱末30‑50份味精粉10‑20份啤酒5‑7份老抽10‑20份味达美10‑20份5’‑呈味核苷酸二钠0.5‑0.7份纯净水300份。
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