[发明专利]一种生物转化富马酸生产L‑苹果酸的方法有效
| 申请号： | 201410648894.5 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104357340B | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 程池;黄玲;裴疆森;刘勇;张京涛;徐友强;王哲 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/46;C12P7/42;C12R1/645 |
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| 地址： | 100015 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生物转化富马酸生产L‑苹果酸的方法。利用自主选育的葡萄牙棒孢酵母CICC 33054（Clavispora lusitaniae CICC 33054），经发酵培养，离心得酵母细胞。酵母细胞加入富马酸钠溶液进行生物转化，经富马酸钙置换沉淀、过滤、硫酸酸解、过滤、浓缩、结晶干燥得L‑苹果酸成品。葡萄牙棒孢酵母CICC 33054易于培养，转化效率高，用于L‑苹果酸生产可提高生产效率，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物转化 富马酸 生产 苹果酸 方法 | ||
【主权项】：
一株葡萄牙棒孢酵母CICC 33054（Clavispora lusitaniae CICC 33054），保藏编号为CGMCC No.9848。
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