[发明专利]一种生姜干加工及制备的方法在审
| 申请号： | 201410626083.5 | 申请日： | 2014-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN105876373A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 庞光红 | 申请（专利权）人： | 庞光红 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明是一种生姜干加工及制备的方法，以生姜为原料，配料为：食糖、甘草水、柠檬酸、苋菜红，然后将腌姜坯与这些配料混合，搅抖，装入缸中压实，第二天翻动一次，第三天捞起，晒至干而无皱缩。其色泽鲜艳，风味独特，倍受消费者的青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生姜 加工 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生姜干加工及制备的方法，其特征在于包括采用以下方法：1、每50公斤成品的配料为：食糖4公斤、甘草水4公斤、柠檬酸0.2公斤、苋菜红8克，然后将腌姜坯与这些配料混合，搅抖3次，装入缸中压实，第二天翻动一次，第三天捞起，晒至干而无皱缩。
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