[发明专利]一种酸奶红豆饼干

摘要

一种酸奶红豆饼干，由以下重量份原料制成：大米粉395-400、豌豆粉60-65、土豆30-34、荷叶适量、红枣汁10-15、红豆25-29、板栗仁20-25、肉松30-35、酸奶60-70、木瓜适量、珍珠母5-6、阿胶6-7等；本发明公开了一种酸奶红豆饼干，用大米粉、豌豆粉、红豆等制作而成，味道香，口感脆，同时还加入珍珠母、阿胶、北芪、灵芝等提取物，有一定的补气养血、安神的功效。

主权项

一种酸奶红豆饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：大米粉395‑400、豌豆粉60‑65、土豆30‑34、荷叶适量、红枣汁10‑15、红豆25‑29、板栗仁20‑25、肉松30‑35、酸奶60‑70、木瓜适量、珍珠母5‑6、阿胶6‑7、北芪6‑7、灵芝6‑7、枣花粉4‑5、猴腿菜2‑3、打火草2‑3、营养添加剂13‑15、橄榄油10‑13、食盐适量、蔗糖适量、水适量：所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：薏仁20‑25、杨桃30‑40、莲藕汁60‑70、西瓜汁60‑70、柚子汁50‑60、生姜8‑10、橘络6‑8、荠菜籽4‑6、黄瓜霜5‑6、水适量；所述营养添加剂的制备方法：（1）将杨桃洗净，切碎，与洗净的薏仁一起放入锅中，加入莲藕汁、西瓜汁，加热焖煮至薏仁化开，过滤，得到滤液备用；（2）将生姜、橘络、荠菜籽、黄瓜霜用5‑9倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将步骤1中滤液、提取液与柚子汁混合，置于锅中，加热浓缩，得到浓缩液，即营养添加剂。