[发明专利]用于鲜食槟榔的护绿保鲜剂在审
| 申请号： | 201410598083.9 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105614410A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/272 | 分类号： | A23L1/272 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于鲜食槟榔的护绿保鲜剂及其制备方法，属于食品添加剂领域。所述的鲜食槟榔护绿保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：醋酸锌：5-15份、山梨酸钾：30-40份、维生素C：25-35份、壳聚糖20-30份。使用本发明所述的鲜食槟榔护绿保鲜剂处理后制成的鲜食槟榔在室温下保存半年仍保持槟榔原来的天然绿色。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 鲜食 槟榔 保鲜剂 | ||
【主权项】：
鲜食槟榔护绿保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：醋酸锌：5‑15份、山梨酸钾：30‑40份、维生素C：25‑35份、壳聚糖20‑30份。
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