[发明专利]一种益气宜脾稗米包子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益气宜脾稗米包子，由以下重量份原料构成：面粉90-120、龙眼10-20、碧根果20-30、夏威夷果18-22、核桃5-10、土瓜根0.5-0.7、白糖15-25、百味叶1.2-1.4、稗米10-20、南瓜子仁20-25、薄雪草0.9-1.1、橡子粉10-12、椰奶西米露15-20、营养添加剂4-5、薜荔0.6-0.8、黑芝麻8-10、壁钱0.4-0.6、酵母粉、水适量。本发明的益气宜脾稗米包子营养丰富，还具有很好的保健效果，如稗米益气宜脾，百味叶祛瘀活血，薄雪草润肺止咳等，西米健脾补肺，且白净滑糯，口感好，长期食用有益于身体健康。

主权项

一种益气宜脾稗米包子，其特征在于，由以下重量份原料构成：面粉90‑120、龙眼10‑20、碧根果20‑30、夏威夷果18‑22、核桃5‑10、土瓜根0.5‑0.7、白糖15‑25、百味叶1.2‑1.4、稗米10‑20、南瓜子仁20‑25、薄雪草0.9‑1.1、橡子粉10‑12、椰奶西米露15‑20、营养添加剂4‑5、薜荔0.6‑0.8、黑芝麻8‑10、壁钱0.4‑0.6、酵母粉、水适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：阿胶1‑3、鹿角霜0.8‑1、鹌鹑肉4‑5、生姜0.8‑1.2、芒果2‑3、西兰花2‑3、黄连叶0.5‑0.8、丝瓜藤0.4‑0.8、姜叶1‑1.2、白鱼3‑5、奶油3‑4；制备方法为：（1）将黄连叶、丝瓜藤、姜叶加3‑4倍水文火煎煮30‑40分钟，过滤除渣，浓缩滤液；（2）将生姜切片；将一半的生姜片放入白鱼肚内，隔水蒸20‑30分钟，去骨取肉，将白鱼肉捣烂；将芒果去皮去核切丁，西兰花焯水切丁，将芒果丁、西兰花和白鱼肉放入奶油中，小火加热并搅拌至糊状，得奶油鱼糊；将鹌鹑肉加水，再放入剩余的生姜片煮10‑15分钟，取鹌鹑肉烘干磨粉；将鹿角霜研磨成末；将阿胶放入滤液中烊化，将鹿角霜末和鹌鹑肉末放入滤液中拌匀，得阿胶鹌鹑药液；（3）将奶油鱼糊与阿胶鹌鹑药液混合并搅拌均匀，即得。