[发明专利]一种豆渣膳食纤维复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种豆渣膳食纤维复合保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：鲜豆渣200-225、糯米汁20-40、花生米粉20-30、甜杏仁粉10-14、马齿苋10-20、荞头超微粉8-14、鱼皮10-16、南瓜花8-10、麻麻花8-10、香橼2-3、苍术1-2、冬葵叶1-2、刺玫果3-5、奶酪10-12、洋槐花粉3-5、柠檬汁2-4、橄榄油适量、营养粉剂8-12。本发明豆渣膳食纤维复合保健米，加工工艺简单易行，富含膳食纤维成分，提高人体消化功能，添加富含胶原蛋白的鱼皮，不仅增鲜提味，同时能滋补养颜，经常食用，能够瘦身健体同时美容养颜。

主权项

一种豆渣膳食纤维复合保健米，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：鲜豆渣200‑225、糯米汁20‑40、花生米粉20‑30、甜杏仁粉10‑14、马齿苋10‑20、荞头超微粉8‑14、鱼皮10‑16、南瓜花8‑10、麻麻花8‑10、香橼2‑3、苍术1‑2、冬葵叶1‑2、刺玫果3‑5、奶酪10‑12、洋槐花粉3‑5、柠檬汁2‑4、橄榄油适量、营养粉剂8‑12；所述的营养粉剂由下述重量份的原料制成：黄花菜20‑30、甜角果肉15‑20、金耳粉15‑25、牡丹籽油5‑8、海藻糖3‑6、菠菜籽粉8‑12、泥螺多肽1‑2、鱼胶粉4‑8、椴树蜜10‑16、蓝莓粉10‑15、石榴酒30‑40、黑米汁40‑60；所述的营养粉剂的的制备方法为：a、将黄花菜沸水灼烫1‑2分钟，捞出沥干，与甜角果肉放入石榴酒中压实浸泡1‑2天，入锅焖煮熟透，打制成浆，冷冻干燥，研磨成粉，与菠菜籽粉混合，加入牡丹籽油文火炒制熟香，再次磨制成粉，得香醇粉；b、将金耳粉、鱼胶粉放入黑米汁中文火熬汁成稠胶状，加入海藻糖及其他剩余原料搅拌稠滑状，冻干破碎，研磨成粉，与香醇粉混合均匀，即可。