[发明专利]一种坚果夹心饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201410488233.0 | 申请日： | 2014-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN104286095A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 顾玉婷 | 申请（专利权）人： | 刘韶娜 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果夹心饼干及其制备方法，该坚果夹心饼干配方成分按照重量份数为：面粉100-140份、糯米粉50-70份、白砂糖10-14份、食盐5-7份、核桃10-13份、板栗9-11份、腰果7-9份、花生7-9份、瓜子5-7份、芝麻3-5份、松子5-7份、植物油70-90份、蜂蜜100-120份、水70-90份，本发明的一种坚果夹心饼干，用坚果作为饼干夹心材料，打破一贯奶油夹心的传统，同时增加了饼干的蛋白质的含量，在制作过程中，特别添加了核桃、腰果、花生等坚果，能补脑健脑，特别适合儿童、学生、老年人及脑力劳动者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 夹心 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种坚果夹心饼干，其特征在于：该坚果夹心饼干配方成分按照重量份数为：面粉100‑140份、糯米粉50‑70份、白砂糖10‑14份、食盐5‑7份、核桃10‑13份、板栗9‑11份、腰果7‑9份、花生7‑9份、瓜子5‑7份、芝麻3‑5份、松子5‑7份、植物油70‑90份、蜂蜜100‑120份、水70‑90份。
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