[发明专利]一种蜂花粉及蜂花粉的发酵方法在审
| 申请号： | 201410482552.0 | 申请日： | 2014-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN104286623A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 王金庸 | 申请（专利权）人： | 王金庸 |
| 主分类号： | A23L1/076 | 分类号： | A23L1/076;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京市商泰律师事务所 11255 | 代理人： | 毛燕生 |
| 地址： | 101101 北京市通州*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蜂花粉及蜂花粉的发酵方法，所述蜂花粉包含蜂花粉原料和作为发酵剂的益生菌，所述蜂花粉的发酵方法包括如下步骤：将蜂花粉原料和水制得固态培养基；在所述固态培养基上接种1×109-5×109CFU/g的所述益生菌，得到的产物于34-38℃发酵18-48小时；发酵结束后获得固态发酵物，在所述固态发酵物中添加固态发酵物质量5％-10％的果聚糖作为保护剂，得到的产物在真空下冷冻干燥10-24小时，得到的产物粉碎和过筛，得到益生菌发酵的蜂花粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂花粉 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂花粉，其特征在于，包含蜂花粉原料和作为发酵剂的益生菌。
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