[发明专利]一种阴米的制作方法

摘要

本发明涉及五谷杂粮技术领域，具体涉及一种阴米的制作方法。本发明一种阴米的制作方法，其特征在于，包括以下制备步骤：A:将糯米精选除去杂质后，用清水在10-20℃浸泡3-4天;B:将糯米中的水沥干后用88℃～100℃蒸50～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内冷却，在没有阳光的地方在10-20℃晾3-4天;C:揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒至干燥无水分；D:放在锅中，在120-150℃下与陈皮、八角、盐混合炒10分钟后停火，冷却；E:去除陈皮和八角后贮存即可。本发明制备的阴米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗、滋阴等作用，特别适合女性使用。不仅如此，本发明制备的阴米加入了盐、八角和陈皮的味道，口感极佳。

主权项

一种阴米的制作方法，其特征在于，包括以下制备步骤：A:将糯米精选除去杂质后，用清水在10‑20℃浸泡3‑4天;B: 将糯米中的水沥干后用88℃～100℃蒸50～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内冷却，在没有阳光的地方在10‑20℃晾3‑4天;C: 揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒至干燥无水分；D:放在锅中，在120‑150℃下与陈皮、八角、盐混合炒10分钟后停火，冷却，所述陈皮、八角、盐的重量为分别为糯米重量的0.1%、0.1%、0.2%；E:去除比米粒大的陈皮和八角后贮存即可。