[发明专利]一种酥油人参果茶片及其制备方法

摘要

一种酥油人参果茶片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：人参8-9、黄精2-3、仙人草3-4、百合花1-2、玉竹4-5、余甘子2-3、风藤草1-2、黑石珠2-3、赤小豆15-20、白萝卜15-16、鹰嘴豆10-12、椰蓉7-8、火龙果30-32、鱼胶6-7、酥油3-4、茶叶6-8、麦芽糊精16-18、硬脂酸镁0.8-0.9、食醋40-44、营养添加剂11-12。本发明中添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，同时本发明融入了水果的清甜与茶叶的香气，而添加的鱼胶富含铁，其相互搭配可提神补血，适合工作劳心者饮用。

主权项

一种酥油人参果茶片，其特征在于由以下重量份的原料制成：人参8‑9、黄精2‑3、仙人草3‑4、百合花1‑2、玉竹4‑5、余甘子2‑3、风藤草1‑2、黑石珠2‑3、赤小豆15‑20、白萝卜15‑16、鹰嘴豆10‑12、椰蓉7‑8、火龙果30‑32、鱼胶6‑7、酥油3‑4、茶叶6‑8、麦芽糊精16‑18、硬脂酸镁0.8‑0.9、食醋40‑44、营养添加剂11‑12；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香蕉泥20‑23、青梅30‑32、麦麸10‑11、淀粉酶0.05‑0.06；制备方法为：（1）将麸皮加5‑6倍的水大火煮沸，保持沸腾10‑15分钟后离火，待温度降至50‑60℃时加入淀粉酶，保温水解60‑70分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。