[发明专利]一种补益壮阳的羊肉片及其制备方法在审
| 申请号： | 201410376105.7 | 申请日： | 2014-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN104223139A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 安徽省银百益食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种补益壮阳的羊肉片，其特征在于由以下重量份的原料制成：羊鲜肉500~550、鲜韭菜30~35、樟木渣18~22、樟树叶10~12、栀子花8~10、玫瑰花汁6~8、白术4~6、海马3~4、五味子5~6、人参8~10、黄芪3~5、酱油14~18、食盐25~28、蜂蜜10~12、枣核6~8、橘核12~15、蜜桃汁5~7、海苔4~6、腐乳7~10、助剂4~5和适量的水；羊肉本身就是一种补益、补血且壮阳的食物，冬天吃羊肉还可以御寒，提高身体免疫力，利用这一特点本发明在原有基础上将羊肉配合白术、海马、五味子、人参等补益中草药相结合，这些中草药与腐乳、酱油、食盐等调料相结合，经过煎煮制成卤料来卤制羊肉，羊肉卤制前先是经过高压锅的煮炖，使得口感酥烂，入口即化，最后再蒸制，熏蒸用的沸水是加入樟树木渣及樟树叶煎煮而成，樟树特殊的香气也会带给成品羊肉片不一样的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补益 壮阳 羊肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补益壮阳的羊肉片，其特征在于由以下重量份的原料制成：羊鲜肉500~550、鲜韭菜30~35、樟木渣18~22、樟树叶10~12、栀子花8~10、玫瑰花汁6~8、白术4~6、海马3~4、五味子5~6、人参8~10、黄芪3~5、酱油14~18、食盐25~28、蜂蜜10~12、枣核6~8、橘核12~15、蜜桃汁5~7、海苔4~6、腐乳7~10、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：香樟叶5.5~7、生粉10~12、小苏打2~3、八角3~4、菱角茎2.5~3、鸡桑叶2~3、枸杞叶4~6、小麦胚芽8~10、柏子仁5~7、酸枣核4~5、啤酒花1~2和水适量；制备方法是将小麦胚芽磨浆，挤压得浆汁，将八角混合酸枣核和柏子仁大火爆炒10~12min出香味，然后加入前所述的浆汁、菱角茎、小苏打、枸杞叶、啤酒花、鸡桑叶及1.5~2倍于总量的水小火煎煮50~60min，过滤得滤汁，将滤汁加入生粉，调匀，烘干，最后粉碎即得。
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