[发明专利]香浓菌菇果蔬饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香浓菌菇果蔬饮料，由以下重量份原料制成：秀珍菇15-17、韭菜花12-13、眉豆9-10、菱角壳4-5、鸡高汤8-9、黑南瓜籽粉5-7、槟榔果11-13、蓝莓果酱8-9、酸菜梗2-3、豆腐皮4-5、批把叶1-2、啤酒4-5、鱼骨3-4、炮姜2-3、青稞粉4-5、荞麦仁5-6、槐花4-5、四方麻0.5-0.7、液体木糖醇7-9、营养添加液13-14和水适量。本发明的香浓菌菇果蔬饮料内有多种蔬果、还有鱼骨和鸡高汤等多种类原料，多种原料搭配合理，使得饮料口味香浓，饮料内富含蛋白质、纤维素、矿物质等多种营养元素，养生效果好，长期饮用有益于健康。

主权项

一种香浓菌菇果蔬饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：秀珍菇15‑17、韭菜花12‑13、眉豆9‑10、菱角壳4‑5、鸡高汤8‑9、黑南瓜籽粉5‑7、槟榔果11‑13、蓝莓果酱8‑9、酸菜梗2‑3、豆腐皮4‑5、批把叶1‑2、啤酒4‑5、鱼骨3‑4、炮姜2‑3、青稞粉4‑5、荞麦仁5‑6、槐花4‑5、四方麻0.5‑0.7、液体木糖醇7‑9、营养添加液13‑14和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12‑14、水蜜桃8‑11、鱼籽3‑4、青豆4‑6、炒杏仁粉4‑6、沙棘果渣3‑5、杨梅叶0.6‑0.8、橡子仁粉4‑5、菊芋块茎4‑5、菠萝叶0.7‑0.9、山楂叶0.8‑1、大蒜末和干尖椒及水适量；所述营养添加液的制备方法：（1）将青豆先下入开水中煮约五分钟左右，捞起备用；再将鱼籽与大蒜末、干尖椒一起放入炒锅中干炒，炒香后将炒锅中食料混合焖煮过的青豆一起倒入焖锅中，加入用纱布包裹的沙棘果渣和适量的水焖煮，煮至汤汁变浓，过滤取汤汁；（2）将杨梅叶、菠萝叶、山楂叶混合，用3‑4倍的水水提2‑3次，过滤得到提取液；（3）将茼蒿、菊芋块茎切碎后与橡子仁粉一起，加入步骤2 的提取液和适量的水煨煮，煮熟后倒入打浆机内打浆，过滤取浆汁；（4）将炒杏仁粉用凉开水浸泡，再将水蜜桃榨成果汁，而后将果汁加入已经泡好的炒杏仁粉内搅拌调和，最后将其与步骤1的汤汁及步骤3的浆汁混合调匀。