[发明专利]舒经活络奶油茄子玉米糁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种舒经活络奶油茄子玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500-550、茄子50-55、淡奶油70-77、芦荟粒20-21、蜜红豆9-10、腊梅花2-3、绿豆20-22。本发明添加了多种中药成分而且添加了多种营养辅料，使得玉米糁具有多种保健功效，其中，苏木的中药成分具有能活血祛瘀止痛等保健功效，通过通过现代工艺融入了茄子奶油，使得玉米糁的口味和口感都变得独特，适合中老年人食用。

主权项

一种舒经活络奶油茄子玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500‑550、茄子50‑55、淡奶油70‑77、芦荟粒20‑21、蜜红豆9‑10、腊梅花2‑3、绿豆20‑22、橙皮11‑12、水杨梅根1‑2、山楂叶1.2‑1.3、王瓜子2‑3、龙眼核0.5‑0.6、刺梨叶0.8‑0.9、黄芪叶2‑3、红花0.6‑0.8、伸筋草0.9‑1、苏木1‑2、打抛叶1‑3、烤肉片2‑3、豆油7‑8、营养添加剂60‑65；所述营养剂由下列重量份原料制成：蛋黄粉50‑55、奶粉10‑20、花生粉15‑16、葡萄干粉7‑8、龙眼肉9‑10、南瓜花5‑6、椰浆7‑8、玉竹3‑4、莲子芯2‑3、乌梅8‑9、砂仁1.2‑1.5、银鱼8‑9、田基黄1‑2、开心果10‑11、韭菜子8‑9；制备方法如下：（1）、将玉竹、莲子芯、砂仁、田基黄加5‑6倍水煎煮15‑20分钟，过滤得药液，将银鱼加入药液煮熟，晾干研成银鱼粉；将南瓜花、韭菜子、开心果大火炒香，研成粉与银鱼粉混合均匀；（2）、将蛋黄粉、奶粉、花生粉、葡萄干粉、龙眼肉、椰浆加水混合均匀，放入37～50℃恒温酶解罐中，加入纤维素酶和活性酵母菌进行酶解发酵3‑5小时，得发酵浆液，将发酵浆液进行喷雾干燥制成粉，再加入步骤（1）所得粉料以及剩余原料混合，即得。