[发明专利]一种小麦胚芽粉的加工方法在审
| 申请号： | 201410317212.2 | 申请日： | 2014-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN104187429A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 姚海永;郭进安;徐清宁 | 申请（专利权）人： | 陕西陕富面业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/172 | 分类号： | A23L1/172 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 燕肇琪 |
| 地址： | 711711 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦胚芽粉的加工方法，具体按照以下步骤实施：从小麦粉加工过程中提取小麦胚芽；对提取的小麦胚芽进行分离和筛选，选出不含有杂质的小麦胚芽；将不含杂质的小麦胚芽进行蒸制，并对蒸制过程中存在结块的麦胚进行搅拌；将搅拌过后的小麦胚芽进行烘干，控制小麦胚芽中的水分不大于6％；将经过烘干的小麦胚芽进行粉碎，得到小麦胚芽预制粉；将小麦胚芽预制粉利用磁选器进行磁选，除去小麦胚芽预制粉中的磁性物质；将磁选之后的小麦胚芽预制粉进行筛选，得到粒度不大于80um的小麦胚芽粉。本发明提供的小麦胚芽粉的加工方法，能够提高小麦胚芽粉的保质期，改善小麦胚芽粉的适口性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 胚芽 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种小麦胚芽粉的加工方法，其特征在于，按照以下步骤具体实施：步骤1，提取小麦胚芽；步骤2，对步骤1中提取的小麦胚芽进行分离和筛选，选出不含有杂质的小麦胚芽；步骤3，将步骤2中得到的不含杂质的小麦胚芽进行蒸制，并对蒸制过程中存在结块的麦胚进行搅拌；步骤4，将步骤3中蒸制过后的小麦胚芽烘干至小麦胚芽中的水分不大于6％；步骤5，将步骤4中经过烘干的小麦胚芽进行粉碎，得到粒度不大于150um的小麦胚芽预制粉；步骤6，将步骤5当中得到的小麦胚芽预制粉利用磁选器进行磁选，除去小麦胚芽预制粉中的磁性物质；步骤7，将步骤6当中磁选之后的小麦胚芽预制粉进行筛选，得到粒度不大于80um的小麦胚芽粉。
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