[发明专利]一种五谷杂粮膨化保健食品的制备方法无效
| 申请号： | 201410251021.0 | 申请日： | 2014-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN104055037A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 章燎源;朱作朋;李世艳 | 申请（专利权）人： | 安徽三只松鼠电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种五谷杂粮膨化保健食品的制备方法，其具体包括以下步骤：(1)制粉；(2)混合：将上述各五谷杂粮粉按一定配比称量好，混合均匀，五谷杂粮包括玉米30～40％，小米15～18％，糙米13～17％，黄豆12～16％，薏仁9～11％，荞麦5～7％，燕麦3～5％；(3)挤压膨化；(4)预干燥；(5)干燥、烘烤、冷却；(6)包装。按照本发明的制备方法制成的五谷杂粮膨化保健食品能够最大程度的保留五谷杂粮中所含有的营养成分，且产品食用方法多、耐保存，同时综合了多种杂粮食品的营养元素，并增加了促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒以及预防消化系统肿瘤等作用，且食用方便，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五谷杂粮 膨化 保健食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种五谷杂粮膨化保健食品的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：(1)制粉：将玉米、小米、糙米、黄豆、薏仁、燕麦粉碎至10～20目；(2)混合：将上述各五谷杂粮粉按一定配比称量好，混合均匀，其中，五谷杂粮的配比为：玉米30～40％，小米15～18％，糙米13～17％，黄豆12～16％，薏仁9～11％，荞麦5～7％，燕麦3～5％；(3)挤压膨化：采用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，螺杆转速200～450rpm；(4)预干燥：温度140～160℃，时间3～8min；(5)干燥、烘烤、冷却：干燥、烘烤温度150～200℃，产品水分含量控制在2～3％；(6)包装：按要求充氮包装。
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