[发明专利]一种蓝莓蜂蜜冻干粉及其制备方法

摘要

一种蓝莓蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜330~350、蓝莓120~140、橘皮10~13、小麦胚芽8~10、黑米10~14、荞麦麸皮12~15、西兰花汁6~8、竹笋8~12、仙草6~8、黄瓜汁5~7、桃核10~12、助剂4~5和适量的水；本发明的蓝莓蜂蜜冻干粉是将蓝莓馅磨浆，再通过离心将匀浆部分和上清液部分分离，匀浆和蜂蜜混合加入特制的汤料及助剂，利用真空升华冻干制成，蓝莓含丰富的膳食纤维、矿物质和生物因子，做成粉末有利于运输和储存，而且这种冻干制得的粉末不会影响蓝莓的生理结构，完好的保留其生物学特性。

主权项

一种蓝莓蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜330~350、蓝莓120~140、橘皮10~13、小麦胚芽8~10、黑米10~14、荞麦麸皮12~15、西兰花汁6~8、竹笋8~12、仙草6~8、黄瓜汁5~7、桃核10~12、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：黄瓜叶3~5、金发草4~6、山茶花4~6、杠板归5.5~7、黄瓜子2~3、梨木皮7~9、水龙胆草4~5、马蔺根3~4.5、杏仁粉10~14、玉竹2~4、葛根4~6和适量的水；制备方法是将黄瓜子磨碎成粉末，再混合杏仁粉炒制20~30min出香成混合粉料，混合黄瓜叶、金发草、山茶花、杠板归、梨木皮、水龙胆草、马蔺根、玉竹、葛根，加入6~8倍于总量的水煎煮60~80min，然后过滤得汤汁并加热浓缩至原有1/3左右，最后加入到前述的混合粉料中，调匀并烘干即得。