[发明专利]一种山竹保健果醋及其制备方法有效
| 申请号： | 201410233627.1 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103981076A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 李嘉 | 申请（专利权）人： | 李嘉 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;A61K36/8945;A61P1/14;A61P7/06;A61P17/00;A61P1/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541002 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种山竹保健果醋及其制备方法，其配方为：山竹4～16份、山药4～16份、胡萝卜20～30份、桂圆10～20份、莲子肉2～8份、柏子仁2～8份、党参1～5份、蔗糖15～25份、蜂蜜6～10份。其制备方法为：原料经预处理后，添加蔗糖和醋酸菌，营造适宜的碳源和酸环境下发酵，发酵液再添加蜂蜜进行调配、过滤、灌装、杀菌，制得山竹保健果醋。该山竹保健果醋营养丰富、口感协调柔和清爽、气芳香浓郁，无强烈刺激的醋味，具有清热解凉、补脾益胃、美容养颜等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山竹保健果醋，其特征在于，包括以下重量份原料制得：山竹4～16份、山药4～16份、胡萝卜20～30份、桂圆10～20份、莲子肉2～8份、柏子仁2～8份、党参1～5份、蔗糖15～25份、蜂蜜6～10份。
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