[发明专利]一种清喉利咽的莲藕片及其制备方法

摘要

一种清喉利咽的莲藕片，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕200~250、薄荷叶4~6、蜂蜜8~10、冰糖15~18、雪梨30~35、甘蔗汁12~14、麦片16~20、荸荠14~17、橄榄8~10、芦苇叶6~8、罗汉果3~5、胖大海4~6、食盐6~8、小米25~28、老鸭汤250~300、柠檬汁10~14、核桃仁16~20、助剂4~5、水600~750；本发明的莲藕片是一种具有清喉利咽功效的美味莲藕片，它是用雪梨、冰糖混合薄荷叶、甘蔗汁等凉性食物加工而成，将雪梨先是高压锅炖烂混合小米做成粥的形式塞入莲藕孔，接口处以芦苇叶包扎，再放入老鸭汤的砂锅中煮30~40min的样子，同时添加药用的胖大海、橄榄及罗汉果一起熬以汤汁，成品的莲藕片外鲜里甜，美味爽口，对咽喉有益，更有清新化痰的功效。

主权项

一种清喉利咽的莲藕片，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕200~250、薄荷叶4~6、蜂蜜8~10、冰糖15~18、雪梨30~35、甘蔗汁12~14、麦片16~20、荸荠14~17、橄榄8~10、芦苇叶6~8、罗汉果3~5、胖大海4~6、食盐6~8、小米25~28、老鸭汤250~300、柠檬汁10~14、核桃仁16~20、助剂4~5、水600~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：丝瓜嫩叶12~14、楤木嫩叶16~18、乌药嫩叶10~14、鲜桃花6~8、胡萝卜嫩叶12~15、脱脂奶粉14~16、四方麻8~10、大蓟根6~8、决明子4~6、蒜黄12~15、石榴籽4~6；制备方法是将鲜嫩的丝瓜嫩叶、楤木叶、乌药叶、桃花、胡萝卜叶、蒜黄混合，加水磨浆，过滤得滤浆，将石榴籽先干炒10~14min，再磨成粉末并混合四方麻、决明子、大蓟根加2~2.5于总重量的水于砂锅中煎煮50~70min，之后浓缩汤汁并混合前述滤浆，烘干得粉末，将粉末与脱脂奶粉混合即得。