[发明专利]苹果紫甘薯清汁型花青素饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410206538.8 | 申请日： | 2014-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103976425A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 牟德华;李艳;孙鹏尧;周芳宁 | 申请（专利权）人： | 河北科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所 13113 | 代理人： | 刘谟培 |
| 地址： | 050018 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种清汁型花青素饮料,具体涉及一种苹果紫甘薯清汁型花青素饮料，其由以下重量组分制成：苹果浓缩汁4500-5500份；紫甘薯浓缩汁800-1200份；木糖醇2100-2700份；阿斯巴甜10-14份；苹果酸12-18份；柠檬酸100-140份；柠檬酸钠12-18份；紫薯香精30-50份；红薯香精30-50份；红糖香精8-12份；水85000-95000份；采用该技术方案，能获得高含量的花青素饮料，同时，本发明还涉及一种该饮料的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 甘薯 清汁型 花青素 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果紫甘薯清汁型花青素饮料，其特征在于由以下重量组分制成：苹果浓缩汁 4500‑5500份 紫甘薯浓缩汁 800‑1200份木糖醇2100‑2700份 阿斯巴甜10‑14份 苹果酸12‑18份柠檬酸 100‑140份 柠檬酸钠 12‑18份 紫薯香精 30‑50份 红薯香精 30‑50 份 红糖香精 8‑12份 水85000‑95000份。
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