[发明专利]一种牛蒡保健豆浆及其加工方法

摘要

本发明公开了一种牛蒡保健豆浆及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：　黄豆180-200、花生20-30、芝麻10-20、核桃10-20、牛蒡渣5-8、阿胶粉3-5、地黄叶2-4、黄荆根1-3、葛根3-4、枳椇子2-3、乌梅汁3-5、甘蔗汁8-10、山楂汁8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种牛蒡保健豆浆及其加工方法，采用本发明方法制得的豆浆由于增加了牛蒡、黄荆根、葛根等保健成分，既保持了豆浆的食用性能，又增加了丰富的营养物质，具有健脑补脑、润肠通便的保健作用。

主权项

一种牛蒡保健豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成：　　黄豆180‑200、花生20‑30、芝麻10‑20、核桃10‑20、牛蒡渣5‑8、阿胶粉3‑5、地黄叶2‑4、黄荆根1‑3、葛根3‑4、枳椇子2‑3、乌梅汁3‑5、甘蔗汁8‑10、山楂汁8‑10、营养添加剂6‑8；　　所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、橘皮粉按0.02‑0.05:3‑4:3‑4的重量比混合组成；所述的牛蒡保健豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：（1）将地黄叶、黄荆根、葛根、枳椇子加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（2）将黄豆、花生放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆；（3）将芝麻、核桃、牛蒡渣分别用炒锅炒熟，待冷却后磨成粉，混合后搅拌均匀；（4）将步骤（3）制备的混合粉，加入至豆浆中，然后将乌梅汁、甘蔗汁、山楂汁、营养添加剂等剩余原料加入至其中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。