[发明专利]一种米粉的卤水配方无效
| 申请号： | 201410194472.5 | 申请日： | 2014-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN103932142A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 陈筠 | 申请（专利权）人： | 陈筠 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541299 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种米粉的卤水配方，其原料配方以重量份计为：干贝95-105份、蛤蚧2-3只、白豆蔻45-55份、罗汉果15-25份、甘草15-25份、八角12-18份、香茅14-16份、砂仁14-16克、香叶8-12份、陈皮5-7份、沙姜18-22份、干辣椒8-12份、老姜8-12份、干葱头18-22份、豆腐乳13-16份、盐8-12份、酱油33-36份、草果28-32份、白酒18-22份，本卤水色、香、味均达到糖尿病患者的要求，具有独特的醇香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 卤水 配方 | ||
【主权项】：
一种米粉的卤水配方，其特征在于由下列重量份配比的原料组合而成： 干贝95‑105份 蛤蚧2‑3只 白豆蔻45‑55份 罗汉果15‑25份 甘草15‑25份 八角12‑18份 香茅14‑16份 砂仁14‑16克 香叶8‑12份 陈皮5‑7份 沙姜18‑22份 干辣椒8‑12份 老姜8‑12份 干葱头18‑22份 豆腐乳13‑16份 盐8‑12份 酱油33‑36份 草果28‑32份 白酒 18‑22份。
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