[发明专利]一株食品级黑曲霉及其在玉米赤霉烯酮降解的应用有效
| 申请号： | 201410147140.1 | 申请日： | 2014-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN103937681A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 孙秀兰;何兴兴;徐丹;张银志 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23K1/00;A23L1/015;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株从酱醅中分离的能够防治玉米赤霉烯酮毒素的食品级黑曲霉（Aspergillus niger）菌株FS-Z1，保藏编号CCTCC NO：M 2013703。该菌株对玉米赤霉烯酮具有良好的降解效果，降解率达到89.56%。并且通过大鼠动物实验验证了黑曲霉发酵液降解后的玉米浆中玉米赤霉烯酮的毒性消失。 | ||
| 搜索关键词： | 食品级 曲霉 及其 玉米 赤霉烯酮 降解 应用 | ||
【主权项】：
一株食品级黑曲霉FS‑Z1(Aspergillus niger)FS‑Z1菌株，于2013年12月24日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC M2013703，保藏地址为中国武汉武汉大学。
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