[发明专利]一株食品级黑曲霉及其在玉米赤霉烯酮降解的应用有效
| 申请号： | 201410147140.1 | 申请日： | 2014-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN103937681A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 孙秀兰;何兴兴;徐丹;张银志 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23K1/00;A23L1/015;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品级 曲霉 及其 玉米 赤霉烯酮 降解 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株食品级黑曲霉FS-Z1(Aspergillus niger)FS-Z1菌株，于2013年12月24日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC M2013703，保藏地址为中国武汉武汉大学。
2.根据权利要求1所述黑曲霉，其特征在于该菌株是从酱醅中经过初筛复筛分离出的能够防治黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮的菌株。
3.权利要求2中所述的黑曲霉，其特征在于该菌株对玉米赤霉烯酮的降解率可达到89.56%。
4.根据权利要求1-3任一所述黑曲霉在降解玉米赤霉烯酮中的应用。
5.权利要求4中所述的方法，其特征在于该菌株对玉米赤霉烯酮的最适降解条件为菌液接种量2%，降解温度28℃，降解pH=5，转速150r/min，降解时间48h。
6.根据权利要求1-3任一所述的黑曲霉在食品、饲料领域的应用。
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