[发明专利]一种葡萄清汁饮料及其生产方法无效
| 申请号： | 201410142609.2 | 申请日： | 2014-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN103876226A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 吕远平;杨旭;郭庆贺;屈小玄;兰雪萍;龙光兴 | 申请（专利权）人： | 四川大学;黔西县御庄生态绿色产业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84 |
| 代理公司： | 成都科海专利事务有限责任公司 51202 | 代理人： | 邓继轩 |
| 地址： | 610065 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄清汁饮料及其生产方法，其特点是以新鲜葡萄为原料，经原料处理、破碎、酶解、榨汁、热处理、粗滤、二次酶解、精滤、调配、杀菌、灌装封口、倒瓶杀菌及冷却、套标喷码、装箱工艺生产而成的一种具有葡萄特点风味、酸甜可口的澄清型葡萄清汁饮料。该方法能大规模工业化生产，生产所得到的葡萄饮料色泽紫红，澄清透明，在常温下贮藏、流通和销售，有较长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄清汁饮料，其特征在于该饮料的原料由以下组分制成，按重量份计为：![]()
其中，苹果酸和柠檬酸不能同时为零。
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