[发明专利]利用蚕蛹制备降血糖肽的方法

摘要

本发明公开了一种利用蚕蛹制备降血糖肽的方法，包括如下步骤：1)在脱脂干蚕蛹粉中加入水后搅匀，然后调节pH值为3.8～4.2，作为反应起始物；于35℃～40℃，在反应起始物中加入酸性蛋白酶，于搅拌状态下保温酶解反应3.5～4.5h；终止反应后离心，得上清液，该上清液为酶解液；2)用脱色活性炭对酶解液于35～35℃进行脱色处理，所得的脱色后酶解液经过滤，得粗滤酶解液；利用截留分子量3Kda的中空纤维聚砜超滤膜对粗滤酶解液进行超滤，先利用真空浓缩机将此超滤酶解液浓缩至原重的25～40％，然后真空冷冻干燥，得到具有降血糖功能的肽粉。

主权项

利用蚕蛹制备降血糖肽的方法，其特征是包括如下步骤：1)、在脱脂干蚕蛹粉中按照1:13～17的重量比加入水后搅匀，然后调节pH值为3.8～4.2，作为反应起始物；于35℃～40℃，在反应起始物中加入为脱脂干蚕蛹粉重量2～3％的酸性蛋白酶，于搅拌状态下保温酶解反应3.5～4.5h；将酶解反应所得产物于10min内升温至95～100℃，并保温8～12min；然后自然冷却至室温以终止反应；然后离心，得上清液，该上清液为酶解液；2)、用脱色活性炭对所述酶解液于35～35℃进行脱色处理，所得的脱色后酶解液经过滤，得粗滤酶解液；利用截留分子量3Kda的中空纤维聚砜超滤膜对粗滤酶解液进行超滤，工作压力0.1～0.2Mpa，工作温度0～45℃，得到超滤酶解液；先利用真空浓缩机将此超滤酶解液浓缩至原重的25～40％，然后真空冷冻干燥，得到具有降血糖功能的肽粉。