[发明专利]食品保鲜膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201410114181.0 | 申请日： | 2014-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN103881212A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李立;杨辉;杨福馨;朱勤;张晓丹;徐尔萱 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | C08L23/06 | 分类号： | C08L23/06;C08L23/12;C08L23/08;C08K5/13;C08K5/11 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品保鲜膜，其原料包括高分子树脂基膜与活性成分；所述活性成分的质量浓度为0.1%-0.5%；所述高分子树脂基膜包括LDPE、PP、EVOH中的一种；所述活性成分包括质量比为1:1的BHA与BHT的混合物。本发明提供的食品保鲜膜在0～4℃范围内可有效延缓冷鲜肉氧化，抑制其汁液流失，并起到杀菌作用，能有效延长冷鲜肉产品的储存期，降低成本，且克服了传统的食品保鲜膜对肉制品风味的改变、营养物质的流失以及安全性低的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 保鲜膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品保鲜膜,其特征在于，其原料包括高分子树脂基膜与活性成分；所述活性成分的质量浓度为0.1%‑0.5%；所述高分子树脂基膜包括LDPE、PP、EVOH中的一种；所述活性成分包括质量比为1:1的BHA与BHT的混合物。
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