[发明专利]一种含蕨苔的营养保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含蕨苔的营养保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：荞麦80-100、大豆10-20、葵瓜子仁8-10、蕨苔干粉10-15、苔干8-12、芹菜6-12、苦瓜粉5-10、南瓜子粉8-10、牛蒡根2-4、韭菜籽2-3、火麻仁1-2、鸡蛋花1-3、罗汉果花2-3、莱菔子1-2、食品添加剂6-12。本发明含蕨苔的营养保健米，包含蕨苔营养成分，食用方便卫生，熟制后散逸独特清香，丰富了食用品种，适合各种人群食用；配方还增加了多种有益中药成份，增强保健功能，具有促进人体消化吸收、补脾益胃、润肠通便、解压安神的功效，为人们健康提供保障。

主权项

一种含蕨苔的营养保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：荞麦80‑100、大豆10‑20、葵瓜子仁8‑10、蕨苔干粉10‑15、苔干8‑12、芹菜6‑12、苦瓜粉5‑10、南瓜子粉8‑10、牛蒡根2‑4、韭菜籽2‑3、火麻仁1‑2、鸡蛋花1‑3、罗汉果花2‑3、莱菔子1‑2、食品添加剂6‑12；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8‑10、蜂王浆4‑6、枸杞子6‑10、山茱萸肉4‑6、竹节参1‑2、乌饭树叶8‑10、银耳10‑20、沙蒿籽粉2‑4、葡萄籽粉4‑6、仙草粉2‑4；    所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30‑60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2‑4小时，加热至沸腾5‑10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80‑120目，即得。