[发明专利]一种含蕨苔的营养保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种含蕨苔的营养保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

荞麦80-100、大豆10-20、葵瓜子仁8-10、蕨苔干粉10-15、苔干8-12、芹菜6-12、苦瓜粉5-10、南瓜子粉8-10、牛蒡根2-4、韭菜籽2-3、火麻仁1-2、鸡蛋花1-3、罗汉果花2-3、莱菔子1-2、食品添加剂6-12；

    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8-10、蜂王浆4-6、枸杞子6-10、山茱萸肉4-6、竹节参1-2、乌饭树叶8-10、银耳10-20、沙蒿籽粉2-4、葡萄籽粉4-6、仙草粉2-4；

    所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30-60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2-4小时，加热至沸腾5-10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80-120目，即得。

2.一种如权利要求1所述的含蕨苔的营养保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将牛蒡根、韭菜籽、火麻仁、莱菔子等中药原料加水煎煮，过滤去渣，得到煎煮液，将荞麦、大豆、葵瓜子仁洗净除杂，加入煎煮液搅拌均匀，在0.1-0.2Mpa下浸泡40-60分钟，捞出晒干，破碎至50-80目，得荞麦混合粉；

（2）、将苔干、芹菜漂洗干净，经冷冻干燥机冷冻干燥，再粉碎至40-60目，与其他剩余原料混合均匀，文火炒制干香，得营养粉；

（3）、将营养粉与荞麦混合粉加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分、包装，即得。