[发明专利]一种抹茶牛肉肉松有效
| 申请号： | 201410107132.4 | 申请日： | 2014-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103948048A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 鲁杨 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种抹茶牛肉肉松，由以下重量份原料组成：牛肉150-180、柠檬汁20-30、杏仁30-40、红豆20-30、抹茶粉10-15、草莓酱50-60、金银花4-6、桔梗3-5、甜菊叶3-5、紫荆花2-4、木瓜籽2-4、枣花2-4、野菊花3-5、香薷2-4、仙草2-3等；本发明的一种抹茶牛肉肉松，在制作时添加抹茶粉、杏仁等食材，具有抹茶的清香以及丰富的营养，同时还添加金银花、桔梗、甜菊叶等中药材的提取物，具有一定的清热降火的功效，适合易上火的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 肉松 | ||
【主权项】：
一种抹茶牛肉肉松，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉150‑180、柠檬汁20‑30、杏仁30‑40、红豆20‑30、抹茶粉10‑15、草莓酱50‑60、金银花4‑6、桔梗3‑5、甜菊叶3‑5、紫荆花2‑4、木瓜籽2‑4、枣花2‑4、野菊花3‑5、香薷2‑4、仙草2‑3、白糖30‑40、食盐10‑15、山楂粉20‑30、食品添加剂6‑8、橄榄油4‑6、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪腰30‑35、板栗仁20‑25、黄酒20‑30、菠萝汁40‑50、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下：将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、菠萝汁，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。
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