[发明专利]一种菊粉咸味面条及其制备方法无效
| 申请号： | 201410085366.3 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103892197A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 武清泉 | 申请（专利权）人： | 武清泉 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/212;A23L1/30;A23L1/216 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊粉咸味面条及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：大麦粉80-100、菊粉10-15、薏仁粉25-30、食用碱0.5-0.8、芡实2-3、党参1-3、北沙参2-3、荷叶1-4、丹参2-4、地黄1-3、黄芪2-3、山楂叶2-3、土豆5-8、番茄汁8-12、甜瓜汁10-15、营养添加剂7-10、食盐适量；本发明提供了一种菊粉咸味面条及其制备方法，将多种常见蔬果分别以果泥和汁的形式与面粉等结合，加工成面条，方法简单，配方合理，本发明方法生产的面条具有良好的弹性、口感爽滑、不黏牙的特点，同时由于原料中加入了多种中药成分，使得本发明产品具有良好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊粉 咸味 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菊粉咸味面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:大麦粉80‑100、菊粉10‑15、薏仁粉25‑30、食用碱0.5‑0.8、芡实2‑3、党参1‑3、北沙参2‑3、荷叶1‑4、丹参2‑4、地黄1‑3、黄芪2‑3、山楂叶2‑3、土豆5‑8、番茄汁8‑12、甜瓜汁10‑15、营养添加剂7‑10、食盐适量；所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10‑15、鱼皮粉8‑10、苦杏仁粉3‑5、薏仁油适量；所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
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