[发明专利]一种姜葱保健料酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种姜葱保健料酒及其制备方法，由下列重量份的原料组成：白扁豆10-14、银耳4-6、木瓜8-12、银条菜6-8、生姜5-8、香葱3-5、杜仲雄花1-2、枸杞叶2-3、柠檬马鞭草1-2、苹果花2-3、向日葵叶1-2、三七花2-3、香茅草1-2、米醋5-8、薏仁油0.5-2、食盐2-3、营养添加液8-12、黄酒适量。本发明添加了具有生津化食、健脾和胃、清肝明目、抗癌抗菌功能作用的营养添加液，能够提高机体免疫功能，增强保护肝功能作用，有益人体健康；同时组成配方来源丰富，营养多元均衡，去腥效果良好，更增醇香鲜美口感，且不需再加葱姜佐料，方便烹饪人群；长食能够健胃消脂，强肝健体，延年益寿。

主权项

一种姜葱保健料酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白扁豆10‑14、银耳4‑6、木瓜8‑12、银条菜6‑8、生姜5‑8、香葱3‑5、杜仲雄花1‑2、枸杞叶2‑3、柠檬马鞭草1‑2、苹果花2‑3、向日葵叶1‑2、三七花2‑3、香茅草1‑2、米醋5‑8、薏仁油0.5‑2、食盐2‑3、营养添加液8‑12、黄酒适量；    所述的营养添加液由下述重量份的原料制成：海参冻干粉1‑2、海藻粉2‑4、玫瑰茄3‑5、乌梅6‑10、胡秃子4‑6、石榴酒适量；所述的营养添加液的的制备方法为：将玫瑰茄、乌梅、胡秃子除杂洗净混合，加混合物重量的5‑6倍水，文火煎煮，温度为80‑95℃，时间2‑3小时，液渣分离，得滤液和滤渣；滤渣再加入其重量的3‑5倍水，文火煎煮，温度为85‑95℃，时间为1‑2小时，液渣分离，残渣压滤，与两次滤液合并，得到乌梅混合液，再与3‑5倍重量份的石榴酒搅拌均匀，密封静置7‑15天，加入其它剩余原料，均质即得。