[发明专利]一种啤酒糯米粉及其制备方法

摘要

一种啤酒糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300-320、合欢皮2-3、夜交藤4-5、千针万线草2-2.4、罗汉果花3-3.5、鸡蛋花3-4、柠条花2-3、巴掌草1-2、红豆沙20-22、草莓汁2-3、腰果40-43、金橘肉1-2、鸡皮8-10、啤酒4-5、花生油15-18、营养添加剂7-8。本发明将糯米的香甜与啤酒的醇香酒味香融合，使得本发明风味独特，且其配比科学，符合消费者对口味的需求，同时本发明添加了多种水果、坚果，提升了本发明的营养价值，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到养心安神、健脾养血、补肝益肾、调压降脂的功效。

主权项

一种啤酒糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300‑320、合欢皮2‑3、夜交藤4‑5、千针万线草2‑2.4、罗汉果花3‑3.5、鸡蛋花3‑4、柠条花2‑3、巴掌草1‑2、红豆沙20‑22、草莓汁2‑3、腰果40‑43、金橘肉1‑2、鸡皮8‑10、啤酒4‑5、花生油15‑18、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：麦冬1‑1.5、薰衣草1.7‑1.9、参须0.8‑1、米碎花1.2‑1.4、豆腐乳5‑6、梨子6‑7、毛豆20‑22、甘蔗汁5‑6；制备方法为：（1）将麦冬、薰衣草、参须、米碎花加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，收集滤液；将毛豆与滤液混合入锅，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末；（2）取梨子果肉，与豆腐乳、甘蔗汁混合打浆，小火加热熬成糊状，经冷冻干燥研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。