[发明专利]一种香辣羊肉酱及其加工方法无效
| 申请号： | 201410014935.5 | 申请日： | 2014-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103766860A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 柳培健 | 申请（专利权）人： | 柳培健 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣羊肉酱及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：羊腿肉40-50、黄精2-4、沙棘2-4、枸杞子2-3、栀子1-3、人参叶2-4、长春花2-4、山慈菇1-3、瓜子仁10-20、大豆油5-8、辣椒末5-8、葱花3-5、食盐5-6、味精2-3、营养添加剂7-10；本发明提供了一种香辣羊肉酱及其加工方法，本发明方法操作简单、配方简单合理、营养均衡；原料中加入的黄精、沙棘、栀子等具有预防癌症的中药成分，使得本发明产品不仅具有味道鲜美,香辣可口,营养丰富的特点，还具有防癌保健的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣羊肉酱,其特征在于是由以下重量份的原料组成：羊腿肉40‑50、黄精2‑4、沙棘2‑4、枸杞子2‑3、栀子1‑3、人参叶2‑4、长春花2‑4、山慈菇1‑3、瓜子仁10‑20、大豆油5‑8、辣椒末5‑8、葱花3‑5、食盐5‑6、味精2‑3、营养添加剂7‑10；所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、薏苡仁粉以0.02‑0.04：2‑4:4‑6的重量比混合组成。
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