[发明专利]粉末调味料及其制造方法在审
| 申请号： | 201380057451.2 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN104780777A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 中村觉;高萩康 | 申请（专利权）人： | 龟甲万株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/227 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 满凤;金龙河 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及粉末调味料及其制造方法，所述粉末调味料为对调味液进行干燥粉末化而得到的粉末调味料，所述调味液通过将来源于小麦和大豆中的至少一者的含蛋白质的原料在食盐存在下进行酶解而得到，所述粉末调味料的特征在于，无机物浓度为50000ppm以下。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末 调味料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种粉末调味料，其为对调味液进行干燥粉末化而得到的粉末调味料，所述调味液通过将来源于小麦和大豆中的至少一者的含蛋白质的原料在食盐存在下进行酶解而得到，所述粉末调味料的特征在于，无机物浓度为50000ppm以下。
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