[发明专利]一种山楂酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310727523.1 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103734569A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 周伟 | 申请（专利权）人： | 周伟 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541006 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种山楂酱及其制备方法，所述山楂酱由以下原料组成：山楂、软化水、乙二胺四乙酸、白砂糖、柠檬酸、茶多酚。其制备方法为：原料的选择；去萼片、果梗和核；软化、打浆；护色；加糖、浓缩；调节酸度；装瓶，并密封检查；杀菌冷却。本发明的特点是：本产品呈红色或红褐色，均匀一致，气味芳香、酸甜可口，风味独特，具有山楂应有的风味，无异味、杂质；特别适合中国消费者的口味，可单独食用，也可作为面包、糕点、方便面等食品辅料；具有防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用等保健功能；不添加任何色素，完好地保存了山楂原有色彩及营养成分，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂酱，其特征在于，以重量份计，其组份为：山楂850～950份、软化水400～450份、乙二胺四乙酸12～21份、白砂糖1200～1300份、柠檬酸30～45份、茶多酚7～11份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周伟，未经周伟许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310727523.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
