[发明专利]甜柿涂膜保鲜剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种甜柿涂膜保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取果胶5~15%，D-异抗坏血酸钠2~5%，壳聚糖10~20%，纳他霉素0.1~2%,植酸5~10%，柠檬酸5~12%，乙醇15~25%与余量水进行混合，即得到一种甜柿涂膜保鲜剂，本产品安全无毒，广谱抑菌杀菌性能好，能更好的防止水分散发，抗氧性能优异，制作成本低廉，操作简单。

主权项

甜柿涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于保鲜剂的组成成分及质量百分比为： 名称                                    质量百分比   果胶                                    5~15%  D‑异抗坏血酸钠                           2~5%壳聚糖                                  10~20%   纳他霉素                                0.1~2%    植酸                                   5~10%  柠檬酸                                   5~12%乙醇                                   15~25%     水                                    余量各组成之和为100%。