[发明专利]一种香辣牛肉脯及其加工方法在审
| 申请号： | 201310696372.8 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103734759A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 陈金莲 | 申请（专利权）人： | 芜湖中路实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣牛肉脯及其制作方法，是由下述重量份的原料制成：鲜牛肉50-60、鱼露8-10、红薯淀粉30-40、金银花2-4、板蓝根2-3、大黄1-3、党参2-3、砂仁1-4、麦芽2-3、白术1-2、天仙藤2-3、山豆根2-4、胡椒粉3-5、耗油4-6、食盐5-6、营养添加剂5-8；本发明提供了一种香辣牛肉脯及其制作方法，本发明方法制作简单、原料来源广、配方合理，能制作出口味独特、营养全面的新式牛肉脯，同时，由于原料中增加了金银花、板蓝根等具有增强人体免疫力、清肝润肺作用的中药成分，使得本发明产品具有良好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣牛肉脯，其特征在于是由以下重量份的原料组成：鲜牛肉50‑60、鱼露8‑10、红薯淀粉30‑40、金银花2‑4、板蓝根2‑3、大黄1‑3、党参2‑3、砂仁1‑4、麦芽2‑3、白术1‑2、天仙藤2‑3、山豆根2‑4、胡椒粉3‑5、耗油4‑6、食盐5‑6、营养添加剂5‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、苹果核粉、玫瑰花粉、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。
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