[发明专利]一种牛肉松沙琪玛及其加工方法在审
| 申请号： | 201310696134.7 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103704454A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 陈金莲 | 申请（专利权）人： | 芜湖中路实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A21D13/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉松沙琪玛的及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉20-30、麦芽糖15-20、核桃粉8-10、白糖5-8、蜂蜜5-8、面条80-100、百部1-3、款冬2-3、白茯苓1-2、防风1-3、麦饭石2-3、银杏叶2-3、玫瑰花1-3、葡萄干5-8、营养添加剂6-8；本发明提供了一种牛肉松沙琪玛的及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理，本发明产品增加了沙琪玛的口味，丰富了沙琪玛的营养价值；而且原料中添加了百部、款冬、白茯苓等中药成分，使得本发明产品具有清热润肺的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 肉松 沙琪玛 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉松沙琪玛,其特征在于是由以下重量份的原料组成牛肉20‑30、麦芽糖15‑20、核桃粉8‑10、白糖5‑8、蜂蜜5‑8、面条80‑100、百部1‑3、款冬2‑3、白茯苓1‑2、防风1‑3、麦饭石2‑3、银杏叶2‑3、玫瑰花1‑3、葡萄干5‑8、营养添加剂6‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、苹果核粉、玫瑰花粉、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。
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