[发明专利]一种黑色养肾面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑色养肾面条，由下列重量份的原料制成：荞麦60-70、黑米40-50、黄米30-40、夏天无1-2、千屈菜1-2、没食子1-2、升麻1-3、黑芝麻18-22、核桃20-24、乌鸡肉22-26、黑木耳15-20、乌梅20-25、胡椒粉1-2、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用荞麦、黑米、黄米作为主原料，黑米有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、清除自由基、改善缺铁性贫血、开胃益中、健脾活血、明目、抗应激反应以及免疫调节的功效。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火、补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤的作用。

主权项

一种黑色养肾面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：荞麦60‑70、黑米40‑50、黄米30‑40、夏天无1‑2、千屈菜1‑2、没食子1‑2、升麻1‑3、黑芝麻18‑22、核桃20‑24、乌鸡肉22‑26、黑木耳15‑20、乌梅20‑25、胡椒粉1‑2、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30‑40、金枪鱼肉20‑30、释迦果20‑25、黑蒜15‑20、火龙果皮10‑15、九仙草4‑5、柿蒂5‑6、罗汉果叶3‑4、竹茹3‑4、黑皮根4‑5、瓜子金5‑6、白及5‑6、小麦胚芽油1‑2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1‑2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。