[发明专利]一种酱油营养大米及其制备方法

摘要

一种酱油营养大米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米450-500、翻白草1-2、车前草0.8-1、谷精草1.2-1.5、竹叶1.8-2、百合2.3-2.5、橘络1.5-1.7、竹头草1.9-2.1、公母草0.8-1、银耳2-3、白酒8-9、草莓汁3-4、酱油50-55、高梁米40-44、奶油3-4、营养保健液7-8。本发明添加的高粱米中含的脂肪及铁高于大米，两者相结合，营养价值更高，同时中的酱油经过处理后赋予本发明独特的风味，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、明目退翳、美容养颜、益气固脱、防癌抗癌的功效，适于各类人群食用。

主权项

一种酱油营养大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米450‑500、翻白草1‑2、车前草0.8‑1、谷精草1.2‑1.5、竹叶1.8‑2、百合2.3‑2.5、橘络1.5‑1.7、竹头草1.9‑2.1、公母草0.8‑1、银耳2‑3、白酒8‑9、草莓汁3‑4、酱油50‑55、高梁米40‑44、奶油3‑4、营养保健液7‑8；所述的营养保健液由下列重量份的原料制成：白扁豆花1‑2、郁李仁2‑2.5、藿香3‑3.4、火把花1.5‑2、咖啡豆10‑11、柚子皮6‑7、薏仁油0.2‑0.3；制备方法为：（1）将白扁豆花、郁李仁、藿香、火把花加4‑5倍的水煎煮40‑50分钟，过滤除渣得提取液；   （2）将咖啡豆、柚子皮与提取液混合送入蒸锅中大火蒸10‑11分钟后将咖啡豆、柚子皮取出，烘干后粉碎，加4‑5倍的水小火煮制30‑40分钟用纱布过滤，所得滤液与剩余物料混合拌匀，即得。