[发明专利]一种虾味保健大米粉及其制备方法

摘要

一种虾味保健大米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米200-220、柠条根1-1.2、枇杷叶1.3-1.5、益母草0.9-1.1、南瓜根2-2.2、丝瓜根1.7-1.9、珊瑚草花1.5-1.8、泡桐叶0.9-1.2、肥肉25-28、玉米淀粉8-10、白菜5-6、香菜3-4、虾仁30-35、麦芽粉10-11、营养添加剂5-6。本发明添加了虾仁，增加了鲜味，使得本发明鲜美可口，而添加的白菜等蔬菜中含有丰富的维生素C，有益于人体健康，猪油经熬炼制成的猪油使本发明香味浓厚，可增进消费者的食欲；此外，本发明还含有多种中草药成分，具有益气养阴、和胃降逆、活血通络的功效。

主权项

一种虾味保健大米粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米200‑220、柠条根1‑1.2、枇杷叶1.3‑1.5、益母草0.9‑1.1、南瓜根2‑2.2、丝瓜根1.7‑1.9、珊瑚草花1.5‑1.8、泡桐叶0.9‑1.2、肥肉25‑28、玉米淀粉8‑10、白菜5‑6、香菜3‑4、虾仁30‑35、麦芽粉10‑11、营养添加剂5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：豆渣8‑9、诃子1‑1.2、木贼0.8‑1、侧柏叶1.1‑1.3、木槿叶1.3‑1.5、生姜10‑11、当归油0.1‑0.2；    制备方法为：（1）将生姜切片，加4‑5倍的水打浆，在所得浆液中加入诃子、木贼、侧柏叶、木槿叶加热煎煮3‑4小时，过滤除渣，收集滤液；    （2）将滤液与剩余物料混合，小火熬膏，经冷冻干燥后研成粉末，即得。