[发明专利]一种白果冻干粉的制备方法有效
| 申请号： | 201310588101.0 | 申请日： | 2013-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN103610141A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王耀翔;赖红武;平丽娟 | 申请（专利权）人： | 浙江科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 310023 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种白果冻干粉的制备方法，属于农产品、食品加工技术领域。其包括以下工艺步骤：将破碎后的白果放入清水中浸泡，然后取出沥干；沥干后的白果进行微波熟化；熟化的白果去壳、去囊，然后进行粉碎、挤压成片和脱油脂；脱脂后的白果进行预冻，预冻后进行升温冻干；冻干后的白果磨成粉，即得到白果冻干粉。本发明得到的白果冻干粉有害成分少，重量轻，易于携带和运输，白果更浓缩，营养成分更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白果 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种白果冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：1）将破碎后的白果放入清水中浸泡，然后取出沥干；2）沥干后的白果进行微波熟化；3）熟化的白果去壳、去囊，然后进行粉碎、挤压成片和脱油脂；4）脱脂后的白果进行预冻，预冻后进行升温冻干；5）冻干后的白果磨成粉，即得到白果冻干粉。
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