[发明专利]一种草莓冰红酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201310552758.1 | 申请日： | 2013-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103642618A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 高晶晶 | 申请（专利权）人： | 高晶晶 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓冰红酒，是由下述重量份的原料制成：葡萄250-300、草莓60-80、玉美人15-20、樱花8-12、核桃仁30-40、橄榄8-14、黄瓜香2-3、白花蛇舌草1-2、川芎1-2、合欢皮2-3、乌药叶1-2、冰草1-2、枸杞子2-4、芒果核1-3、红薯叶2-3、白糖80-100、白醋和活性干酵母适量；本发明将草莓、玉美人、樱花、核桃仁、橄榄引入红酒中，不但丰富了其组成结构，更使得红酒香味浓郁，营养保健价值更高，低温发酵使得红酒冰凉爽口、酸度平衡、香甜醇美，在4-8℃下冰镇后饮用口感更好，余香持久。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 红酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草莓冰红酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：葡萄250‑300、草莓60‑80、玉美人15‑20、樱花8‑12、核桃仁30‑40、橄榄8‑14、黄瓜香2‑3、白花蛇舌草1‑2、川芎1‑2、合欢皮2‑3、乌药叶1‑2、冰草1‑2、枸杞子2‑4、芒果核1‑3、红薯叶2‑3、白糖80‑100、白醋和活性干酵母适量。
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