[发明专利]一种紫苏仁酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310461012.X | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478694A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 焦永华 | 申请（专利权）人： | 焦永华 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 蔡和平 |
| 地址： | 710200 陕西省西安市泾渭*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫苏仁酱及其制备方法，以质量份数计，其炒制原料包括：40～70份的紫苏仁、5～15份的大豆、5～15份的比目鱼干、5～15份的干贝和10～20份的紫苏籽。本发明是以紫苏仁作为主要原料，大豆作为辅助，再配合比目鱼干、干贝进行调味而成；其中紫苏的亚麻酸的含量较高，而大豆的蛋白含量较高，而且炒制过程中没有破坏紫苏的其他营养成分，这样所制备的紫苏酱为高亚麻酸、高蛋白的调味品，营养丰富、均衡，而且价格便宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫苏仁酱，其特征在于，以质量份数计，其炒制原料包括：40～70份的紫苏仁、5～15份的大豆、5～15份的比目鱼干、5～15份的干贝和10～20份的紫苏籽。
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