[发明专利]一种油莎豆面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201310457976.7 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN103535593A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 陈虎;衣文光;海波;刘军;田峰 | 申请（专利权）人： | 安徽省达亿粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油莎豆面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉60-80、小麦胚芽10-15、乳清粉3-5、油莎豆30-40、胡萝卜3-5、芹菜3-5、大白菜2-4、甘蓝2-4、柑橘2-3、葡萄1-2、草莓2-3、桑椹1-2、山楂酱3-5、杨梅酱3-5、蜂蜜4-6。用本方法生产的面粉营养丰富，口感好，将油莎豆通过工艺细化成粉后结合到面粉中，同时增加了多种蔬果成粉，使得产品的口味独特、营养全面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油莎豆面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉60‑80、小麦胚芽10‑15、乳清粉3‑5、油莎豆30‑40、胡萝卜3‑5、芹菜3‑5、大白菜2‑4、甘蓝2‑4、柑橘2‑3、葡萄1‑2、草莓2‑3、桑椹1‑2、山楂酱3‑5、杨梅酱3‑5、蜂蜜4‑6。
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