[发明专利]一种麻味香肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201310448598.6 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103535767A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 邵玉华 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市怀远*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种麻味香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉100-110、猪皮10-12、精盐2-3、味精1-2、生抽2-3、葱汁2-3、白酒3-4、麦芽粉30-35、蕉糖4-5、花椒粉2-3、胡椒粉1-2、榨菜3-4、土豆30-35、胡萝卜6-7、黄瓜5-6、枸杞2-3、当归2-3、淡竹叶1-2、胖大海4-5、茯苓2-3、香橼1-2、大腹皮3-5、竹茹1.5-2。本发明未添加色素、亚硝酸盐，色泽自然，不损害人体健康，各成分搭配合理，营养丰富，风味独特，具有清热润肺、利水渗湿、健脾化痰、宁心安神、败毒抗癌、下气宽中、行水消肿、除烦止呕的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 种麻 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种麻味香肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪肉100‑110、猪皮10‑12、精盐2‑3、味精1‑2、生抽2‑3、葱汁2‑3、白酒3‑4、麦芽粉30‑35、蕉糖4‑5、花椒粉2‑3、胡椒粉1‑2、榨菜3‑4、土豆30‑35、胡萝卜6‑7、黄瓜5‑6、枸杞2‑3、当归2‑3、淡竹叶1‑2、胖大海4‑5、茯苓2‑3、香橼1‑2、大腹皮3‑5、竹茹1.5‑2。
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